【電気圧力鍋で2品完成】玉ねぎ豚こまスープ

玉ねぎを丸ごと放り込んで、ほうれん草はシート包みで同時調理。

忙しい日の“ガチ時短メニュー”です。

スープのうま味がしっかり出るのに、火に張り付かなくてOK。

子どもと大人の取り分けがしやすい献立です。

① 玉ねぎ豚こまスープ（2人分）

材料

• 豚こま切れ肉 … 150g
• 玉ねぎ … 1個（くし形 or 半割り丸ごと）
• 白菜 … 1/8玉（ざく切り）
• 水 … 400ml
• 醤油 … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• ほんだし … 小さじ1
• 生姜チューブ … 小さじ1/2（なくてもOK）

作り方

1️⃣ 電気圧力鍋に玉ねぎ→白菜→豚こま→水→調味料の順に入れる
2️⃣ 加圧5分
3️⃣ 自然放置5分
4️⃣ 玉ねぎをほぐしながら全体を軽く混ぜて完成

玉ねぎがとろっと甘くなる＆豚こまがホロっと柔らかい

② ほうれん草のナムル風

材料（2人分）

• 冷凍ほうれん草 … 40〜50g（生なら1株）
• しらす … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1/3
• 白すりごま … 小さじ1
• 醤油 … ごく少々

作り方

1️⃣ クッキングシートに材料を全部入れて軽く包む（口はふんわり）
2️⃣ 圧力鍋の蒸し台にセット
3️⃣ 下でスープを加圧している間に同時調理
4️⃣ 取り出して全体を混ぜるだけ

火を使わず“蒸すだけ”で栄養そのまま＆味なじみ◎

‍ 調理のポイント

• 玉ねぎは丸ごとorくし形で甘みUP
• シート包み副菜は洗い物ゼロ
• 圧力鍋なら加圧5〜8分で2品完成
• 具を大きめにして取り分けしやすく

娘の実食メモ

• スープ：具だけ残される（汁だけOK）
• ナムル風：完全スルー

✔ 偏食強めの日のリアル
✔ 汁だけでも飲んだら御の字（金メダルの日）

保存

• スープ：冷蔵2日
• ナムル：冷蔵1日（しらす入りのため早めに）

今日使った道具

• 電気圧力鍋
• クッキングシート
• 子ども食器

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